大家好，小乐今天来为大家解答做桃酥没有小苏打可以用什么代替以下问题，做桃酥不放小苏打和泡打粉可以吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、可以用碱，就和炸油条不用碱而用小苏打代替一样，泡打粉也是可以的但是相对来说不如碱小苏打更近接近

2、做面包 可以没有泡打粉和小苏打 但是做桃酥 不可以用酵母

3、不可以代替，会影响制作效果。

4、可以没有泡打粉和小苏打 但是做桃酥 不可以用酵母

5、臭粉的作用让桃酥吃起来酥脆，没有臭粉是可以用小苏打代替的，做法如下：准备材料：低筋面粉210克、玉米油110克、盐1克、鸡蛋液20克、绵白糖85克、苏打粉1克、无铝泡打粉1克 一、在面粉里放入1克苏打粉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。